2023年春季第一周带量食谱及营养分析表 | |||||||||||||||||||||
单位:湖口县第二幼儿园 | 一人可食均量:克 | 2023年2月6日 | 周次: | 1 | |||||||||||||||||
餐 名 | 星期一 | 2月6日 | 星期二 | 2月7日 | 星期三 | 2月8日 | 星期四 | 2月9日 | 星期五 | 2月10日 | |||||||||||
(用餐时间) | 食谱 | 食物 | 重量 | 食谱 | 食物 | 重量 | 食谱 | 食物 | 重量 | 食谱 | 食物 | 重量 | 食谱 | 食物 | 重量 | ||||||
中 餐 (11:30) | 米饭 | 大米 | 58 | 米饭 | 大米 | 50 | 米饭 | 大米 | 50 | ||||||||||||
红烧鸡腿 | 鸡腿 | 48 | 土豆烧肉 | 土豆 | 50 | 豆腐烧肉 | 豆腐 | 40 | |||||||||||||
素炒快菜 | 大白菜 | 80 | 猪肉 | 10 | 猪肉 | 12 | |||||||||||||||
金针菇肉汤 | 金针菇 | 10 | 莴笋炒肉 | 莴笋 | 25 | 包菜烧肉 | 包菜 | 55 | |||||||||||||
青菜 | 10 | 胡萝卜 | 20 | 粉丝 | 2 | ||||||||||||||||
猪肉 | 9 | 猪肉 | 5 | 猪肉 | 5 | ||||||||||||||||
鸡蛋 | 20 | 紫菜蛋汤 | 紫菜 | 5 | 西红柿蛋汤 | 西红柿 | 20 | ||||||||||||||
猪肝 | 2 | 鸡蛋 | 20 | 鸡蛋 | 20 | ||||||||||||||||
食用油 | 菜籽油 | 2 | 猪肉 | 10 | 猪肉 | 5 | |||||||||||||||
猪血 | 5 | 食用油 | 菜籽油 | 1 | |||||||||||||||||
食用油 | 菜籽油 | 3 | |||||||||||||||||||
午 点 (15:00) | 伊利鲜奶 | 牛奶 | 150 | 蒙牛鲜奶 | 牛奶 | 100 | 豆奶 | 豆奶 | 100 | ||||||||||||
香蕉 | 香蕉 | 60 | 饼干 | 饼干 | 20 | 虎皮卷 | 面粉 | 5 | |||||||||||||
多维奶粉 | 4 | ||||||||||||||||||||
小麦胚粉 | 5 | ||||||||||||||||||||
鸡蛋 | 5 | ||||||||||||||||||||
白糖 | 4 | ||||||||||||||||||||
营养 | 热量 | (kcal) | 蛋白质(g) | 钙(mg) | 热量 | 蛋白质 | 钙 | 热量 | 蛋白质 | 钙 | 热量 | 蛋白质 | 钙 | 热量 | 蛋白质 | 钙 | |||||
当日 | 在园标准 | 547 | 13 | 320 | 547 | 13 | 320 | 547 | 13 | 320 | |||||||||||
营养 | 在园实给 | 530 | 23 | 245 | 531 | 18 | 166 | 463 | 20 | 215 | |||||||||||
分析 | 在园实给% | 97% | 186% | 77% | 97% | 140% | 52% | 85% | 155% | 67% | |||||||||||
评 价 | OK! | OK! | OK! | OK! | OK! | OK! | OK! | OK! | OK! | ||||||||||||
营养 | 热量 | (kcal) | 蛋白质(g) | 钙(mg) | 维 A | 维 B1 | 维 B2 | 维 C | 维 E | 维PP | 钾 | 镁 | 铁 | 锌 | 磷 | 硒 | |||||
一周 | 总 | 量 | 碳水热 | 脂肪热 | 总量 | 动物类 | 动豆类 | 总量 | (ug) | (mg) | (mg) | (mg) | (mg) | (mg) | (mg) | (mg) | (mg) | (mg) | (mg) | (ug) | |
日均 | 全日标准 | 1301 | 50-65% | 20-35% | 30 | 30% | 50% | 761 | 350 | 0.76 | 0.68 | 48 | 6.8 | 7.6 | 1141 | 156 | 10 | 5 | 340 | 29 | |
营养 | 在园标准 | 547 | 50-65% | 20-35% | 13 | 30% | 50% | 320 | 147 | 0.32 | 0.29 | 20 | 2.9 | 3.2 | 479 | 66 | 4 | 2 | 143 | 12 | |
分析 | 在园实给 | 508 | 257 | 170 | 20 | 11 | 13 | 209 | 161 | 0.29 | 0.48 | 31 | 5.3 | 4.4 | 603 | 76 | 6 | 3 | 299 | 14 | |
在园实给% | 93% | 51% | 33% | 160% | 54% | 63% | 65% | 109% | 91% | 168% | 151% | 186% | 137% | 126% | 116% | 144% | 144% | 209% | 118% | ||
评 价 | OK! | OK! | OK! | OK! | OK! | OK! | OK! | OK! | OK! | OK! | OK! | OK! | OK! | OK! | OK! | OK! | OK! | OK! | OK! | ||
配餐均龄(岁) | 4.29 | 分食比例 | 均龄组:100% | 小班:94% | 中班:98% | 大班:103% | 网达软件配餐 | ||||||||||||||
软件开发:深圳网达软件中心(0755-26546741、 www.wangda.com.cn) | (建议幼儿每天在家饮奶250毫升,以保证钙摄入量) | 配餐人: 梅翠枝 |
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